MELANGE 5 BAIES EN GRAINS

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Description du produit

Le mélange 5 baies est un mélange de poivre blanc, poivre noir, poivre vert déshydraté, piment du Mexique et de baies roses.

Le mélange à un goût équilibré grâce à l’harmonie des saveurs de ses composants.

Les piper nigrum blanc, noir et vert apportent chacun leur piquant. Le poivre noir est cueilli avant sa maturité, il agrémente le mélange avec un piquant fort.  Le poivre vert est le fruit cueilli avant maturité, il apporte un piquant subtil et une grande fraîcheur. Le poivre blanc est cueilli à pleine maturité puis débarrasser de son péricarpe, il enrichit le mélange avec ses notes végétales.

La baie rose est un faux poivre qui offre au mélange une note anisée. Le piment du Mexique, lui, apporte un piquant incomparable.

Informations produit

Ingrédients :

Poivre blanc de Muntok, poivre noir du Vietnam, poivre vert déshydraté, piment du Mexique, baies roses.

Origine : Fabriqué en France

Conseils d’utilisation

L’utilisation du mélange cinq baies est assez simple, vous pourrez le moudre sur des carpaccios de bœufs ou de poissons ainsi que dans des marinades.

Il s’associe bien tant dans le goût, que dans la forme avec du foie gras ou du fromage frais.

Il relèvera toutes les salades, particulièrement celles à base de tomate et de carotte.

Pour les amateurs de poivre, le mélange 5 baies relèvera vos desserts à base de fruits, notamment ceux à base de pêche.

A moudre au dernier moment.

Epices

25g, 50g, 75g, 100g, 125g, 150g, 175g, 200g, 225g, 250g

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